Подготовленную рыбу нарезать толстыми кусками, посыпать солью и молотым тмином. Разогреть в кастрюле оливковое масло и обжарить в нем измельченный лук, толченый чеснок, томатную пасту, разведенную 0,5 стакана теплой воды, черный перец, остатки тмина, аджику, соль и мяту. Добавить 700-900 г воды и прокипятить 10 минут. Положить в кастрюлю рыбу, убавить огонь и варить 10-15 минут на слабом огне, досолить по вкусу. Когда рыба сварится, вынуть листики мяты и добавить сок лимона. Подать в глубоком блюде очень горячей.
Продукты
рыба различная
2
кг
тмин молотый
1
ст. ложка
масло оливковое
300
г
лук репчатый
4
шт.
чеснок
6
долек
томатная паста
3
ст. ложки
перец чёрный молотый
0.5
ч. ложки
аджика
0.5
ст. ложки
мята
4-5
веточек
или мята сушёная молотая
2
горсти
лимон
3
шт.
соль
по вкусу
Рецепт: Рыба отварная. Как приготовить Рыба отварная?
Хек, тушенный в томатном соусе, с... 
Рыба под маринадом 
Минтай с овощами в томатном соусе 
Хек в томате 
Рыба под томатным соусом с... 
Треска отварная 
Рыба отварная с лимонным соусом и... 
Рыба по-польски 
Лосось со сливочным соусом 
Курица, тушенная с финиками и овощами 
Кускус с баклажанами и помидорами... 
Курица, тушенная с тыквой и... 
