Баклажаны нарезать вдоль ломтиками, бланшировать в кипящей воде 5 мин, затем окунуть в холодную воду и обсушить. Крайние ломтики измельчить и выложить на дно формы для запекания.
Зелень петрушки измельчить, смешать с томатной пастой и чесноком.
Нарезать сыр и колбасу. Подготовленные баклажаны посолить, поперчить, смазать смесью из томатной пасты, петрушки и чеснока. Сверху уложить по ломтику сыра и колбасы, свернуть рулетики и сколоть шпажками. Помидоры нарезать. Рулетики уложить в форму для запекания вместе с помидорами, посыпать аджикой и оставшейся петрушкой и поставить в микроволновую печь. Запекать 20 мин при средней мощности.
Для приготовления этого блюда нужно использовать нежный неострый сыр.
Продукты
баклажаны крупный
2
шт.
помидоры
5
шт.
салями
100
г
сыр гауда
100
г
чеснок
2
дольки
томатная паста
2
ст. ложки
аджика сухая
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Рулетики из баклажанов. Как приготовить Рулетики из баклажанов?
Ватрушки с грибами 
Картошка фри в духовке, с сырным... 
Фаршированные огурцы 
Как сварить макароны в микроволновке 
Картошка по-деревенски в микроволновке 
Шоколадный кекс в микроволновке 
Завтрак в чашке 
Картофельные чипсы в микроволновке 
Закуска из баклажанов 
Закуска из баклажанов 
Слоеные баклажаны 
Запеканка из баклажанов с сыром 
Башенки из баклажанов и помидоров... 
Отварные баклажаны с сыром и... 
Баклажаны, фаршированные творогом... 
Баклажаны, фаршированные сыром 
Закуска из баклажанов "Павлиний хвост" 
Лодочки из баклажанов с брынзой и... 
Жареные баклажаны в соевом соусе,... 
Жареные баклажаны с луком 
Баклажаны "Грибок"