Мякоть дыни нарезать небольшими кусочками, пересыпать смесью сахарной пудры и имбиря, залить уксусом и оставить на день. После этого жидкость слить, добавить в нее гвоздику и довести до кипения. В кипящий маринад положить кусочки дыни, довести до кипения, снять с огня и остудить. Дыню вместе с маринадом разложить по банкам и укупорить их.
Продукты
На 10 литровых банок:
дыня мякоть без семян
8
кг
сахарная пудра
1
кг
имбирь (свежий корень) белый
10-12
ч. ложек
гвоздика бутон
100
шт.
уксус 5% -го
3
л
Рецепт: Маринованная дыня. Как приготовить Маринованная дыня?
Помидоры по-фински на зиму 
Остренькие огурчики 
Дыня в сиропе (на зиму) 
11 рецептов разных заготовок 
Укропный соус на зиму