Из бараньего мяса готовят фарш, добавляют в него воду, сметану, молотые пшеничные сухари, желтки и взбивают так, чтобы получилась вязкая масса. Из нее формуют небольшие шарики и укладывают их на смоченную водой доску. Масло растапливают на сковороде я поджаривают шарики. Чтобы шарики поджарились равномерно, сковороду периодически встряхивают. Гарнир — картофельное пюре.
Продукты
баранина (котлетное мясо)
104
г
вода
50
г
сметана
50
г
сухари пшеничные
50
г
желток
1
шт.
масло сливочное
10
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
пюре картофельное
150
г
Рецепт: Коттбулар (мясные фрикадельки).. Как приготовить Коттбулар (мясные фрикадельки).?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Чахохбили из баранины 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Ирландское рагу 
Фрикадельки с томатной подливкой 
Суп с фрикадельками 
Фрикадельки в томатно-чесночном соусе 
Фрикадельки в сливочно-сырном соусе 
Тефтели с рисом в томатном соусе