Желтки вареных яиц растирают с небольшим количеством соли и сахара, разводят с уксусом и соединяют с растительным маслом. Белки яиц и свежие огурцы мелко рубят, вводят в соус, перемешивают и доводят до вкуса солью, перцем и сахаром. Можно добавить в соус 1 ст. ложку мелко нарезанной зелени укропа или петрушки.
Продукты
уксус 3%
100
г
масло растительное
50
г
огурцы
30
г
яйца
2
шт.
соль
по вкусу
сахар
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Соус с яйцом и свежими огурцами. Как приготовить Соус с яйцом и свежими огурцами?
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус ранч 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус "Биг Тейсти" 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Огурчики по-корейски 
Огуречные роллы 
Салат «Нидерланды»