Этот классический соус немецкой кухни — замечательное сопровождение к свиной руль-ке и другим сытным мясным блюдам. Хрен предварительно нужно замочить в воде на 3-4 часа, идеально — на ночь. После этого очистить и натереть на мелкой терке. Влить немного воды, чтобы получилась кашица. Воду сразу после измельчения хрена надо вливать для того, чтобы он не потемнел. Почистить и натереть на терке яблоко. Нарезать лук. Смешать с хреном лук и яблоки, закинуть смесь в блендер и измельчить. Заправить сметаной, солью и перцем по вкусу. Перемешать. Даша любит добавлять ложечку горчицы с зернышками.
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус ранч 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус "Биг Тейсти" 
"Штрудель" с картофелем и мясом 
Салат "Старый Мюнхен" 
Швабские брецели 
Яблочные пончики по-немецки 
Баварский яблочный пирог