Говядину нарезать на куски, посолить, поперчить, обжарить на масле. Дно кастрюли выложить тонкими ломтиками шпика, положить мясо, сверху — грибы. Налить 400 мл горячей воды, добавить перец горошком, посолить, закрыть крышкой, варить на небольшом огне около часа. На одну половину блюда выложить грибы, на другую — мясо, украсить грибами, охладить. Соус процедить, подать отдельно.
Продукты
грудинка говяжья
1
кг
масло топлёное
100
г
сало копчёное
150
г
грибы свежие
500
г
перец чёрный горошком
20
г
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Говядина с грибами. Как приготовить Говядина с грибами?
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Закуска "Рафаэлки" 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Тарталетки с курицей и грибами 
Сэндвичи из крекеров с крабовыми... 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Картофельные зразы с грибами 
Рис с грибами и соевым соусом (на...