Лук нарежьте полукольцами и слегка обжарьте на масле. Добавьте нарезанный соломкой сладкий перси, прогревайте все вместе 5 минут.
Положите нарезанную кусочками рыбу, рас тертый с солью чеснок и влейте 0.5 стакана горячей воды. Припускайте рыбу под крышкой на слабом огне до готовности.
При подаче уложите судака на блюдо и оформите веленью.
Продукты (на 4 порции)
филе судака
400
г
лук репчатый
1
головка
масло топлёное
2
ст. ложки
перец сладкий
2
шт.
чеснок
1
зубчик
соль
по вкусу
Рецепт: Судак со сладким перцем. Как приготовить Судак со сладким перцем?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Закуска из перца 
Перец жареный по-молдавски 
Жаркое из курицы с картошкой 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Судак, запеченный в фольге 
Судак, тушенный в сметане 
Жареный судак с луком 
Судак с овощами, под маринадом 
Судак, запечённый в духовке