Рис промойте вначале в теплой, затем в горячей воде, дайте ей стечь. Овощи нарежьте кубиками. Лук обжарьте на масле, добавьте морковь, перец, в конце жаренья положите помидор. Всыпьте рис, влейте 4 стакана воды, посолите и варите на слабом огне. Когда вся вода впитается, накройте крышкой, снимите с огня и дайте постоять 15-20 минут.
Продукты (на 5 порций)
рис
300
г
морковь
1
шт.
лук репчатый
1
головка
помидоры
1
шт.
перец сладкий
1
шт.
масло растительное
100
г
соль
по вкусу
Рецепт: Рис с овощами. Как приготовить Рис с овощами?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Рис с овощами, в сковороде 
Рис с замороженными овощами (на... 
Рис с овощами (на сковороде) 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Рис с овощами по-турецки 