рецепт

Соус с сухим вином и эстрагоном

Репчатый лук, морковь, петрушку, сельдерей мелко нарезать и спассеровать на масле. Затем влить белое вино, положить стебли эстрагона; уварить вино на треть первоначального объема. Эту смесь соединить с красным соусом и крепким бульоном. Все варить 10 минут, заправить солью, перцем. Процедить, добавить листки эстрагона. Довести соус до кипения.

Продукты
соус красный (основной) 850г
масло сливочное 70г
вино белое 100мл
бульон крепкий100мл
лук 1головка
морковь 1шт.
зелень петрушки 25г
зелень сельдерея 25г
эстрагон (тархун) 40г
перец чёрный молотый  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Соус с сухим вином и эстрагоном. Как приготовить Соус с сухим вином и эстрагоном?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты соусов
спасибо 211 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)