Срезать тонко цедру с одного лимона, вскипятить ее с 2 стаканами воды и 1/2 стакана сахара кусками, влить сок из одного лимона, процедить его сквозь марлю, немного остудить. Еще 1/2 стакана сахара мелко истолочь, растереть добела с 5 желтками, развести всем соусом, нагреть, помешивая, но не кипятить, облить пудинг, остальное подать в соуснике.
Из белков испечь безе или сделать на другой день воздушный пирог.
Продукты
лимон
1
шт.
сахар
1
стакан
желток
5
шт.
Рецепт: Соус из лимона. Как приготовить Соус из лимона?
Соус ранч 
Соус тартар 
Чесночный соус 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус «бешамель» Способ I 
Лимонный пирог 
Лимонный сорбет 
Муссовый лимонный торт с желе (без... 
Лимонные пирожные с песочной... 
Лимонное варенье