Начинка ко всем пирожкам из рассыпчатого теста; из теста на сметане; из рубленого теста и из дрожжевого теста.
Взять 400 г шляпок молодых боровиков, разрезать каждую на 2—4 части, положить в кастрюлю, посыпать солью, немного перцем, зеленым луком и укропом, поставить на огонь; когда из грибов выйдет сок и они совсем осядут, положить в них 1 ст. ложку сливочного масла и 2 ст. ложки свежей сметаны, хорошенько прокипятить, снять с огня, остудить на льду, начинить пирожки, смазать их яйцом.
Продукты
тесто
по вкусу
яйца
1
шт.
Для начинки:
грибы свежие
400
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
лук зелёный
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
масло сливочное
50
г
сметана
2
ст. ложки
Рецепт: Пирожки со свежими грибами. Как приготовить Пирожки со свежими грибами?
Жареные дрожжевые пирожки с... 
Дрожжевые пирожки с картошкой и... 
Постные пирожки с грибами 
Расстегаи с курицей и грибами 
Дрожжевые пирожки с капустой и... 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофельные зразы с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Жюльен с курицей и грибами 
Картофель, тушенный с грибами