Филе сома нарезают порционными кусками, делают поперечные надрезы, солят, перчат, сбрызгивают лимонным соком, обжаривают в растительном масле (70 мл) и выкладывают в форму для запекания. Грибы и лук моют, очищают, нарезают ломтиками, обжаривают в оставшемся растительном масле, добавляют сметану, тушат в течение 5-7 мин, а затем выкладывают поверх рыбы. Сыр натирают на крупной терке и выкладывают поверх грибов. Форму с рыбой помещают в разогретую до 200 °С духовку и запекают 20 мин.
Продукты
филе рыбы (сома)
500
г
грибы белые
150
г
сыр
150
г
лук репчатый
1
шт.
сметана
50
г
масло растительное
100
мл
лимон
1
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Сом, тушенный с белыми грибами. Как приготовить Сом, тушенный с белыми грибами?
Минтай, тушенный в сметанном соусе... 
Тушёная рыба в томатном соусе 
Диетическая рыба с овощами 
Нежный хек в луковом соусе 
Рыба, тушенная в томатном соусе с... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Индейка, тушенная с грибами и... 
Паста с белыми грибами 
Украинские плавуны 
Сом жареный 
Жареный сом по-волжски 
Сом, жаренный в кляре 
Сом, запеченный с картофелем 
Филе сома