В кастрюле растопить сливочное масло. Лук измельчить и пассеровать в сливочном масле. Добавить нарезанный мелкими кубиками картофель и, помешивая, обжаривать в течение 1 – 2 минут. Затем влить в кастрюлю с обжаренными ингредиентами горячий бульон, довести суп до кипения, всыпать вермишель, посолить и варить 10 минут. Взбитое яйцо, натертую на мелкой терке морковь, мелко нарезанную дыню и зелень добавить в суп за 5 минут до готовности.
Продукты
бульон овощной
2
л
дыня спелая
50
г
масло сливочное
2-3
ст. ложки
лук репчатый
1
шт.
картофель (клубни)
4
шт.
яйца
1
шт.
морковь
1
шт.
вермишель
1
стакан
зелень укропа измельченная
0.25
стакана
соль
по вкусу
Рецепт: Суп «Быстрый». Как приготовить Суп «Быстрый»?
Куриный суп с вермишелью 
Суп картофельный с вермишелью 
Суп с курицей, картофелем и вермишелью 
Мамин вермишелевый суп 
Куриный бульон с вермишелью 
Дыня в сиропе (на зиму) 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,...