Зелень цветной капусты и ботву моркови можно использовать для бульона. Зелень надо хорошо промыть, положить в кастрюлю, вскипятить. Приготовленный таким образом бульон добавляют в суп-пюре и другие супы. Для остроты в бульон можно положить сладкий перец и репчатый лук.
Продукты
вода
0.5
л
зелень цветной капусты
1
пучок
ботва моркови
1
пучок
перец сладкий
1
шт.
лук репчатый
1
шт.
Рецепт: Бульон «Лорель». Как приготовить Бульон «Лорель»?
Куриный бульон с вермишелью 
Бульон куриный 
Суп «Рыжик» с жареной вермишелью... 
Сливочный суп с курицей и шампиньонами 
Куриный суп с рулетиками из... 
