Крабовое мясо нарезать мелкими кубиками и положить в сотейник, добавить отваренный в подсоленной воде рис и нашинкованную луковицу, сбрызнуть соком лимона и посолить. В отдельной чашке смешать муку, яичные желтки, холодную воду и соль. Замесить крутое тесто и раскатать его в пласт толщиной 1,5 мм на посыпанной мукой доске. Сделать выемкой кружки из теста, на них положить немного фарша, закрыть его другими кругами и слепить пельмени. Отварить их в кипящей воде, положить в глубокое блюдо и залить горячим бульоном, приготовленным из указанных ингредиентов.
Продукты
Для бульона:
вода
2
л
головы рыбьи
600
г
или кости рыбьи
600
г
лук репчатый
4
шт.
лавровый лист
1
шт.
соль
по вкусу
Для теста:
мука
400
г
желток яичный
3
шт.
соль
по вкусу
вода
100
г
Для фарша:
крабовое мясо
500
г
рис
200
г
сок лимона
2
ч. ложки
лук репчатый
1
шт.
соль
по вкусу
Рецепт: Пельмени из крабового мяса в рыбном бульоне. Как приготовить Пельмени из крабового мяса в рыбном бульоне?
Домашние пельмени 
Домашние пельмени 
Домашние пельмени 
Пельмени по-домашнему 
Пельмени со свино-говяжьим фаршем 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой