Чистим и тщательно промываем креветки, посыпаем солью и перцем, обваливаем в миндальной стружке, затем во взбитом яйце и снова в наструганном миндале. Нанизываем на шпажки, жарим на гриле. Подаём на большом блюде, отдельно предлагаем соус. Для него мелко нарезаем ядра миндаля, обжариваем на смазанной маслом сковороде до золотистого цвета. Соединяем с измельченными креветками и пассерованным репчатым луком, всыпаем муку и соль, вливаем вино марки вермут и крепкий бульон. Нагреваем на среднем огне, пока соус не загустеет.
Продукты
Для соуса:
миндаль очищенный
1
стакан
масло сливочное
100
г
лук
100
г
мука
100
г
бульон
2
стакана
креветки
250
г
соль
0.5
ч. ложки
вино
0.25
стакана
Рецепт: Креветки под соусом. Как приготовить Креветки под соусом?
Закусочные рулеты с овощами и тунцом 
Форшмак 
Закусочные шарики с печенью трески 
Картофельные корзинки с селедочным... 
Шаурма по-домашнему 
Куриное филе с овощами на гриле 
Кабачки, жаренные на гриле 
Картофель, запеченный с сыром на гриле 
Горячие рулеты из лаваша с сыром и... 
Жареные креветки с чесноком и... 
Жареные креветки в... 
Креветки в лимонно-масляном соусе