Рубцы несколько раз промыть в холодной воде, тщательно прочистить, залить горячей водой, соскоблить слизь, за тем выдержать в холодной воде 2—3 часа. Вынуть, нарезать большими кусками, залить холодной водой и поставить варить.
Рубец подается в горячем виде, перед подачей заправляется чесноком. Можно подавать с гарниром и без него. На гарнир — отварной картофель или репчатый лук, нарезанный кольцами.
Продукты
рубец говяжий
800
г
чеснок
30
г
картофель отварной
600
г
соль
по вкусу
специи
по вкусу
Рецепт: Рубец отварной с чесноком. Как приготовить Рубец отварной с чесноком?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Жареное мясо с картофелем... 
Свинина, тушенная с грибами, в... 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриная печень, тушенная с... 
Хашлама из говядины 
Аджапсандал 
Кучмачи 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,...