Очищенного леща нарезать кусками, сбрызнуть соком лимона, посыпать солью и пряностями, уложить в кастрюлю с небольшим количеством воды, добавить измельченные коренья и припустить. К концу припускания добавить спассерованный лук. При подаче на стол залить тем же соусом, в котором рыба припускалась. Отдельно гарнировать отварной цветной капустой, фасолью, салатом из свежих овощей.
Продукты
лещ
1
кг
масло растительное
2
ст. ложки
лимон
0.5
шт.
коренья
по вкусу
лук
по вкусу
пряности
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Лещ припущенный. Как приготовить Лещ припущенный?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 