Традиционные русские пироги с брусникой всегда славились. Душистое, пышное тесто с кисло-сладкой начинкой – настоящее наслаждение! Итак, готовим пирог с брусникой - рецепт русской кухни.
Продукты
Для теста:
мука пшеничная
500
г
сахар
30
г
маргарин
50
г
яйца
1
шт.
дрожжи
10
г
вода
120
г
соль
по вкусу
Для начинки:
брусника
500
г
сахар
200
г
корица
по вкусу
гвоздика порошок
по вкусу
Дрожжи растворить в теплой воде, смешать с остальными продуктами, хорошо перемешать, последней добавить муку. Тесто вымесить и поставить в теплое место для брожения на 3 — 4 часа, в процессе брожения обмять тесто два раза. Из 3/4 его количества раскатать пласт толщиной в 1 см и положить его на смазанный маслом противень. Бруснику перебрать, засыпать сахаром, поставить на огонь для прогревания, затем добавить корицу и гвоздику. Охлажденное брусничное пюре нанести на пласт теста. Оставшееся тесто раскатать в пласт, накрыть им начинку и поставить для расстойки. Затем пирог смазать маслом и печь 20—25 мин при температуре 200—220 °С.
Рецепт: Пирог с брусникой. Как приготовить Пирог с брусникой?
Пирог с ягодами 
Дрожжевой пирог с мясом и картошкой 
Дрожжевой пирог "Сметанник" 
Дрожжевой пирог с яблочным джемом 
Закрытый дрожжевой пирог с капустой 
Картофельные драники с чесноком... 
Курник 
Суп "Затируха" с курицей 
Блины тонкие на молоке 
Ленивые пельмени 