Репчатый лук мелко нарезать, положить в кастрюлю и поджарить на масле (0,1 кг), затем залить кипятком (18 стаканов), всыпать рис и варить 15—20 минут. Очищенные грецкие орехи вместе с зеленью киндзы, чесноком, перцем и солью хорошо растолочь, развести двумя стаканами кипятка и добавить в кипящий суп. Через 5—10 минут в суп положить кусочки кислого лаваша или разваренные ткемали и дать закипеть. Затем разбить над кастрюлей и цельными опустить в суп одно за другим 12—15 яиц. Как только яйца сварятся (надо, чтобы яйца сварились вкрутую), суп снять с огня.
При подаче на стол рекомендуется посыпать суп мелко нарезанной зеленью петрушки и заправить маслом.
Продукты
лук репчатый
1
кг
масло сливочное
0.2
кг
яйца
12-15
шт.
рис
1.5
стакана
орех грецкий очищенный
2
стакана
лаваш кислый
по вкусу
или слива ткемали
по вкусу
зелень
по вкусу
перец
по вкусу
соль
по вкусу
чеснок
по вкусу
Рецепт: Харшо с яйцами. Как приготовить Харшо с яйцами?
Классический рисовый суп на... 
Рисовый суп с мясом 
Куриный суп с рисом 
Томатный суп с рисом 
Суп «Харчо» 
Чашушули 
Оджахури 
Чахохбили 
Чанахи (говядина с овощами... 
Хачапури по-аджарски 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис с курицей, морковью и луком... 
Рис по-тайски, с курицей, овощами...