Сердце промывают, нарезают ломтиками, солят и перчат. Кладут на смазанную растительным маслом решетку и жарят над углями или в электрогриле. Готовое сердце выкладывают на блюдо, поливают коньяком, поджигают и сразу подают к столу.
Продукты
сердце говяжье
1
кг
масло растительное
50
мл
коньяк
50
мл
соль
по вкусу
перец красный молотый
по вкусу
Рецепт: Говяжье сердце с коньяком. Как приготовить Говяжье сердце с коньяком?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 