Подготовленные ягоды загружают в кипящий сахарный сироп и уваривают до полной готовности в эмалированном тазу. Для приготовления сахарного сиропа на 1 кг сахара необходимо добавить 400 г воды. Кипящий джем расфасовывают в горячие сухие стеклянные банки, накрывают прокипяченными крышками и тут же герметически укупоривают. Пастеризации не требуется.
Продукты
малина
1
кг
сахар
1
кг
Рецепт: Джем из малины. Как приготовить Джем из малины?
Помидоры по-фински на зиму 
Остренькие огурчики 
Редис на зиму 
Консервы "Завтрак туриста" из риса... 
Борщевая заправка (закатка) 
Джем из чёрной смородины и крыжовника 
Соус-джем из груш с имбирём (на зиму) 
Заготавливаем чайную розу. Джем из... 
Конфитюр из клубники 
Клубничный конфитюр с фундуком 
Мармелад из арбуза и дыни с мятой... 
Классическое яблочное повидло 
Пирог "Малинка" 
Манный насыпной пирог с ягодами 
Песочный пирог с малиной и корицей 
Ленивые вареники с малиной 
Малиновый десерт с овсяным...