Кусок бараньей ножки обмыть и положить на 1—2 дня в маринад. Потом вынуть из маринада, нашпиговать 50 граммами копченого сала, посолить и зажарить в духовке, добавив ложку смальца, периодически поливая процеженным маринадом. Когда баранина поджарится, полить 1—2 столовыми ложками сметаны и поставить еще на 5 минут в духовку. Как гарнир можно подать клецки из булочек.
Продукты
баранина кусок ножки
по вкусу
маринад
по вкусу
сало копчёное
50
г
соль
по вкусу
смалец
1
ст. ложка
сметана
1-2
ст. ложки
Рецепт: Баранина в маринаде. Как приготовить Баранина в маринаде?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Чахохбили из баранины 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Бешбармак 
Картофель по-венгерски 
Куриное филе по-венгерски 
Кёрёзёт (закуска из творога с... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Волшебный кабачок (быстрый маринад...