Желтки растирают, постепенно добавляя сахарную пудру, затем муку, соду и натертую цедру. Полученную массу осторожно смешивают со взбитыми белками. Тесто укладывают в форму, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями. Чтобы торт не получился слишком низким, берут форму не шире 20 см. Выпекают при средней температуре 25 минут. Торт остужают и разрезают на 3 слоя. Взбивают белки, добавляют сахарную пудру и, продолжая взбивать, добавляют в массу каплями сок и натертую цедру лимона. Растирают масло добела, смешивают его с белками. Этим кремом смазывают пласты торта. Верх же его и бока смазывают глазурью (в течение 20 минут растирают белки с сахарной пудрой, добавляя еще сок лимона). Покрытый глазурью торт ставят на 10 минут в чуть теплый духовой шкаф.
Продукты
мука
4
ст. ложки
яйца
6
шт.
сахарная пудра
0.5
стакана
сода
0.5
ч. ложки
лимон
1
шт.
Крем:
яичный белок
3
шт.
лимон
1
шт.
масло сливочное
230
г
сахарная пудра
по вкусу
Глазурь:
яичный белок
2
шт.
сахарная пудра
1
стакан
лимон
1
шт.
Рецепт: Торт «лимонный». Как приготовить Торт «лимонный»?
Шоколадный торт «Стаканчиковый» с... 
Торт «Молочная девочка» 
Бисквитный торт с кремом "Пломбир" 
Торт "Красный бархат" 
Торт "Сникерс" 
Быстрые булочки "Завтрак мужу на... 
Сосиски в медово-горчичном соусе 
Разноцветный маринованный лук к... 
Ленивые чебуреки из лаваша 
Баклажан, запеченный с беконом 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Лимонный пирог 
Лимонные пирожные с песочной... 
Лимонный сорбет 
Мармелад "Лимончик" 
Лимонное варенье