Дрожжевое слоеное тесто раскатать пластом толшиной 2 см и шириной 30 см. Нарезать на ровные полоски весом по 200 г, которые скрутить в виде жгута. Сплести косу из трех жгутов, положить в длину противня, дать почти полную расстойку, смазать яйцами и посыпать рубленым миндалем. Выпекать слойку при температуре 220—230°, после чего разрезать на пять порций. Из этого теста можно приготовить венок и порционные витые изделия.
Продукты
мука
3.1
кг
сахар
4
кг
яйца
500
г
масло сливочное
100
г
молоко
1
л
соль
50
г
кардамон
5
г
дрожжи
100
г
мускатный орех молотый
10
г
эссенция лимонная
5
г
масло сливочное для слоения
500
г
сахар
300
г
миндаль для посыпки
300
г
Рецепт: Слойка плетеная. Как приготовить Слойка плетеная?
Слоёные язычки с сахаром 
Слоёные пирожки с малиновым вареньем 
Конвертики из слоеного теста с... 
Булочки-улитки из слоеного теста,... 
Мини-слойки с колбасой и сыром 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки