Сладкий перец мелко нарезать и обжарить в разогретом маргарине до мягкости. Затем влить уксус и вино и варить смесь, пока
жидкость не выпарится на треть. После этого добавить красный соус, размешать, проварить еще 15-20 минут, положить растертый с солью чеснок, крупно раздробленный черный перец, лавровый лист и снова кипятить 5-10 минут.
Готовый соус процедить через сито, протирая сладкий перец и удаляя лавровый лист, и заправить сливочным маслом.
Продукты
соус красный
3
стакана
перец сладкий
3-4
стручка
маргарин
1.5
ст. ложки
вино белое столовое
4
ст. ложки
уксус 3%
3
ст. ложки
масло сливочное
2
ст. ложки
перец чёрный горошком
8-10
горошин
лавровый лист
2
листа
чеснок
1
зубчик
соль
по вкусу
Рецепт: Красный соус со сладким перцем. Как приготовить Красный соус со сладким перцем?
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Соус «бешамель» Способ I 
Лёгкий, пикантный сметанный соус 
Закуска из перца 
Перец жареный по-молдавски 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Макароны с соусом из сладкого перца