Положить на дно бочки (или бутылей) листья черной смородины, которые предварительно ошпарить кипятком. Отобрать красные с прозеленью твердые помидоры. Томаты, пряности, молодые стебли и листья кукурузы промыть. Уложить на дно бочки слой кукурузных листьев, затем рядами помидоры и пряности. Разрезать молодые початки кукурузы на кусочки 1—2 см и переслоить ими каждый ряд помидоров. Рекомендуется для засолки брать помидоры мелко или средпеплодные, с плотной кожицей, небольшими размерами камер и мясистой упругой мякотью Накрыть помидоры листьями кукурузы и залить чистой водой. Всыпать соль в чистый марлевый мешочек, положить его поверх кукурузных листьев так, чтобы он находился в воде. Накрыть бочонок деревянным кружком, поверх которого положить небольшой гнет.
Продукты
помидоры
сколько уйдет
пряности
по вкусу
кукуруза в початках и стебли молодые
сколько уйдет
смородина чёрная листья
сколько уйдет
соль на 10 кг помидор
550-600
г
Рецепт: Помидоры засоленные с молодой кукурузой. Как приготовить Помидоры засоленные с молодой кукурузой?
Капуста соленая по-корейски 
Малосольные огурчики без рассола 
Помидоры по бабушкиному рецепту 
Сладкие маринованные помидоры на зиму 
Простые маринованные помидоры 
Консервация. Вкусные помидорчики 
Помидоры по-корейски на зиму 
Кабачки «как грузди» 
Салат с кукурузой, сыром и яйцами 
Рис с помидорами и кукурузой (на... 
Салат c кукурузой, сырой морковью,... 
Кукурузный суп со сливками 
Закусочные оладьи с кукурузой 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры в сыре 
Помидоры по-корейски 
Пряный картофель по-испански 
