Масло сливочное взбивают с размельченным сорбитом, добавляют слегка взбитое яйцо, соду, погашенную уксусом, муку смешанную с орехами, и замешивают тесто. Последнее раскатывают в пласт толщиной 1-1,5 см, кладут на противень и выпекают как обычное песочное тесто. Выпеченные пласты подравнивают, нижний пласт смазывают кремом, кладут порезанные дольками сливы из компота и накрывают вторым пластом. Поверхность смазывают кремом, боковые стороны посыпают крошкой из обрезков, верх украшают кремом и дроблеными орехами. Для получения крема варят сироп: сорбит кладут в молоко и кипятят до полного его растворения. Затем взбивают добела сливочное масло и, не прекращая взбивания, вносят маленькими порциями хорошо охлажденный сироп, пока не получится однородная пышная масса, в конце взбивания добавляют коньяк.
Продукты
Для основы:
мука пшеничная высшего сорта
220
г
орех дробленый жареный - ядра
1.5
стакана
масло сливочное
70
г
яйца
1
шт.
сорбит
150
г
сода пищевая
0.5
ч. ложки
уксус
0.25
ч. ложки
Для крема:
масло сливочное
100
г
сорбит
100
г
молоко
0.75
стакана
коньяк
1
ч. ложка
слива из компота
10-15
шт.
Рецепт: Торт «Бодрость». Как приготовить Торт «Бодрость»?
Шоколадный торт «Стаканчиковый» с... 
Торт «Молочная девочка» 
Бисквитный торт с кремом "Пломбир" 
Торт "Красный бархат" 
Торт "Сникерс" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Пирожное "Картошка" 
Панкейки (американские блинчики) 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке