Приготовить сахарный сироп на воде, использовав половину нормы сахара, добавить в него лимонную цедру, процедить, немного остудить. Затем добавить лимонный сок. Оставшийся сахар растереть с желтками, соединить с сахарным сиропом и проварить, не допуская кипения, втечение3—5 мин.
Лимонный соус подают в охлажденном виде к пудингам и запеканкам.
Продукты
сахар
4
ст. ложки
лимон (тертая цедра и сок)
1
шт.
желток яичный
3
шт.
Рецепт: Соус лимонный. Как приготовить Соус лимонный?
Соус ранч 
Соус тартар 
Соус «бешамель» Способ I 
Чесночный соус 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Лимонный пирог 
Лимонный сорбет 
Лимонные пирожные с песочной... 
Лимонное варенье 
Муссовый лимонный торт с желе (без...