Щук очистить, выпотрошить и промыть. Смазать противень сливочным маслом, положить на него щук, покрыть кружочками лука, полить белым вином, посолить, поперчить, положить лавровый лист. Запекать в духовке 40 минут. Подавать на блюде, полив лимонным соком и яичным желтком.
Продукты
щука маленькая
4
шт.
масло сливочное
200
г
лук репчатый
70
г
вино белое
100
г
яйца
1
шт.
сок лимонный
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Щука по-испански. Как приготовить Щука по-испански?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Рыбное филе в сырном кляре 
Куриные грудки "по-испански" 
Чапфайна - печень по-испански 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Щука, запеченная с картофелем 
Жареная щука 
Щука в сметане 
Идеальные котлеты из щуки 
Щука, запеченная целиком (в фольге)