Трех цыплят разрезать на части, сварить с кореньями: 1 стакан незрелого крыжовника налить 2—3 стаканами этого бульона; положить 5—6 кусков сахара, тушить под крышкой до готовности, но чтобы крыжовник не разварился. Распустить ложку масла, всыпать ложку муки, развести 3 стаканами бульона, положить крыжовник и цыплят, раз вскипятить, сложить на блюдо. Сваренных же цыплят можно обвалять в 1 яйце и сухарях, поджарить слегка в ложке масла и тогда облить соусом, в который можно прибавить рюмку столового вина.
Продукты
цыпленок
2-3
шт.
крыжовник
1
стакан
сахар
5-6
кусочков
мука
1
ст. ложка
морковь
1
шт.
петрушка
1
шт.
масло
1-2
ст. ложки
яйца
1
шт.
сухари белые
4-5
шт.
вино столовое французское
1
рюмка
Рецепт: Цыплята под соусом с крыжовником. Как приготовить Цыплята под соусом с крыжовником?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Куриные сердечки, тушенные в... 
Куриные оладушки с плавленым сыром 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Жюльен с курицей и грибами 
