Положить в кастрюлю 2 нарезанные луковицы, 2 морковки и 3—4 фунта говядины жирной стороной на дно кастрюли, поджарить докрасна, налить водой, положить остальных кореньев и пряностей, варить на легком огне 3—4 часа, процедить сквозь салфетку.
Продукты
говядина
по вкусу
лук репчатый
2
шт.
морковь
2
шт.
петрушка
1
шт.
сельдерей
1
шт.
лук-порей
1
шт.
зерно английского перца
10-15
шт.
лавровый лист
2-3
шт.
зелень петрушки
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
Рецепт: Бульон красный. Как приготовить Бульон красный?
Куриный бульон с вермишелью 
Бульон куриный 
Овощной суп с сырными шариками 
Сырный суп с курицей и кабачками 
Овощной бульон