Перебранную чечевицу промыть, залить холодной водой и варить 90 минут. Затем мелко нарезанный репчатый лук вместе с курагой, предварительно замоченный на 15 минут в теплой воде, поджарить с маслом, добавить соль, перец, переложить все в кастрюлю с отваренной чечевицей. Туда же положить пропущенные через мясорубку ядра грецких орехов. Всю эту массу варить 10—15 минут, после чего снять с огня. При подаче на стол посыпать сверху мелко нарезанной зеленью.
Продукты (на 1 порцию)
масло сливочное
100
г
орех грецкий
50
г
лук
75
г
чечевица
370
г
курага
120
г
Рецепт: Чечевица с курагой. Как приготовить Чечевица с курагой?
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Чечевица с овощами, на сковороде 
Постные котлеты из чечевицы и моркови 
Чечевица с курицей и овощами (на... 
Чечевичный суп-пюре с томатной пастой 
Чечевица с морковью и луком