Желтки взбить с сахаром. Молоко вскипятить, подсыпать кофе и, помешивая, подлить к желткам, затем добавить растворенный желатин и всю массу замешать в сбитые сливки. Крем влить в маленькие мисочки и остудить.
Перед подачей крем залить кофейным сиропом, для приготовления которого надо вскипятить воду с сахаром и подлить ликер и коньяк. При желании крем можно украсить взбитыми сливками.
Продукты
кофе растворимый
1
ст. ложка
желток
2
шт.
молоко
0.5
стакана
сахар
3
ст. ложки
сливки
1
стакан
желатин
1
ч. ложка
Для сиропа:
вода
0.5
стакана
сахар
0.5
стакана
ликер кофейный
2
ст. ложки
коньяк
1
ст. ложка
Рецепт: Кофейный крем. Как приготовить Кофейный крем?
Нежный сливочно-сырный крем для кексов 
Карамельный сливочный крем 
Шоколадный торт на кефире, с... 
Пирожное "Картошка" 
Панкейки (американские блинчики) 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке