Очистить сельдь от кожи и костей, филе мелко нарезать, огурец очистить от кожи, натереть на овощной терке, сок отжать, рубленый лук ошпарить кипятком, остудить. Продукты смешать со сметаной и майонезом, добавить соль, перец, сахар и острый томатный соус и все как следует перемешать.
Подавать к рыбе, мясу и овощам в желе.
Продукты
майонез
200
г
сметана
100
г
сельдь
100
г
огурцы солёные
60
г
или огурцы маринованные
60
г
соус томатный острый
1
ч. ложка
лук репчатый
1
шт.
вино белое сухое
50
г
зелень петрушки рубленая
1
ст. ложка
соль
по вкусу
перец
по вкусу
сахар
по вкусу
Рецепт: Ремуладский соус. Как приготовить Ремуладский соус?
Соус тартар 
Соус ранч 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Чесночный соус 
Соус «бешамель» Способ I 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Малосольные огурцы (в пакете) 
Сельдь, жаренная по-датски 
Маринованная сельдь с луком и... 
Котлеты из сельди и картофеля 
Как разделать селедку на филе 
Картофель с сельдью по-фински 
Закуска "Тюльпаны" 
Салат на день рождения, с... 
Пицца в виде рулета