Растопить масло в кастрюле на слабом огне. Снять с огня и вмешать мед и сахар. Влить молоко, все перемешать и остудить. В это время просеять в большую миску муку и пекарский порошок. Добавить половину натертого кокосового ореха.
Когда жидкая смесь остынет, всыпать в нее кукурузный крахмал, помешивая ложкой. Влить жидкую смесь в муку и взбить.
Переложить тесто в подготовленную форму. Посыпать оставшимся кокосом. Выпекать в течение 25 минут. Проверить, пропеклась ли середина. Если нет, поставить корж в духовку еще на 5 минут. Вынуть из духовки и дать остыть в течение 10 минут. Выложить корж из формы на решетку и остудить полностью.
Нарезать его квадратами или прямоугольниками.
Продукты
мёд или черная патока
2
ст. ложки
сахар
100
г
молоко
200
мл
мука
300
г
разрыхлитель теста
6
ч. ложек
крахмал кукурузный
25
г
орех кокосовый тертый
100
г
Рецепт: Пирожные «Гокула». Как приготовить Пирожные «Гокула»?
Пирожные "Молочный ломтик" 
Пирожное "Вупи" с меренгой 
Пирожное эклер 
Детское пирожное "Киндер Милк-Слайс" 
"Умное" пирожное 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке