Очистить кольраби, ошпарить и разрезать каждый кочан на четыре части. Картофель почистить и разрезать на крупные дольки. Положить все в глубокую сковороду и поджарить в сливочном масле, добавить муку и соль. Когда овощи станут мягкими, переложить их в кастрюлю, залить овощным отваром, дать щам закипеть. Затем снять с огня и добавить рубленую зелень кинзы и салата.
При подаче к столу заправить каждую порцию сметаной. Отдельно подать поджаренный хлеб с тертым сыром.
Продукты
сметана
100
г
сыр тёртый
50
г
масло сливочное
40
г
картофель
3-4
шт.
капуста кольраби
2
кочана
вода
1.2
л
листья салата
1
пучок
мука
1
ст. ложка
кинза
по вкусу
хлеб поджаренный (кубики)
сколько уйдет
соль
по вкусу
Рецепт: Щи с капустой кольраби. Как приготовить Щи с капустой кольраби?
Щи из свежей капусты (классический... 
Щи из свежей капусты с курицей 
Щи из говядины со свежей капустой 
Щи «По-русски» 
Щи из свежей капусты 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Кольраби, жареная кружками 
Витаминный салат из кольраби 
Салат из капусты кольраби с... 
Тушеная капуста кольраби 
Салат из кольраби