Мясо нарезаем небольшими кусками, перемешиваем с мелко нарезанным квашеным огурцом, белками яиц и майонезом, добавляем зелень петрушки. Полученной смесью наполняем листки капусты (предварительно ошпаривая их и удаляя грубые жилки). Листья сворачиваем в форме конвертов, раскладываем на глубокой тарелке, заливаем соусом из сметаны, подсолнечного масла, горчицы и лимонного сока. Ставим в холодильник. Солим, посыпаем тертыми желтками и подаем к столу. Салат можно украсить также зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком.
Продукты
капуста белокочанная (квашеная целиком)
5
листов
яйца отварные
2
шт.
жаркое свиное
400
г
огурцы соленый
1
шт.
сахарная пудра
2
ч. ложки
горчица
2
ч. ложки
масло подсолнечное
200
г
сметана
100
г
сок лимонный
2-3
капли
зелень петрушки
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Салат «Степь». Как приготовить Салат «Степь»?
Салат с сухариками "Королевский" 
Салат "Мужские слезы" 
Салат "Ёжик" 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Салат "Красное море" 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Рис с капустой (на сковороде) 
Ленивые голубцы в духовке 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Огурчики по-корейски 
Огуречные роллы 
Салат «Нидерланды»