Положить в миску раскрошенный шоколад и залить половиной воды; нагревать на полной мощности 1—2 мин, чтобы шоколад расплавился. Кукурузную муку размешать с солью, влив немного воды. Оставшуюся воду вскипятить на полной мощности и, размешивая, влить в муку. Нагревать до закипания на полной мощности, изредка помешивая. Смешать с расплавленным шоколадом и сахаром и варить 1,5 мин. Добавить ванильную эссенцию и масло и хорошо перемешать.
Продукты
шоколад тёмный (горький)
50
г
вода
200
мл
мука кукурузная
1
ч. ложка
соль
1
щепотка
сахар
50
г
эссенция ванильная
2
капли
масло сливочное
25
г
Рецепт: Шоколадный соус. Как приготовить Шоколадный соус?
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус ранч 
Соус «бешамель» Способ I 
Красный соус для шашлыка (по-армянски)