Сладкий картофель с яблоками

Разогреть духовку до 120°С. Тщательно вымыть: 3 сладких картофелины средних размеров, 3 яблока, средних размеров.

Нарезать их кубиками по 1-2 см, не очищая ни яблоки, ни картофель (за исключением тех случаев, когда вы хотите успокоит вату - тогда лучше очистить, хотя при очистке теряется большая часть питательных веществ). Выложить сладкий картофель и яблоки на противень. Смешать: 1 1/2 стакана натурального яблочного сока, 1/2 чайной ложки корицы, 1 1/2 чайной ложки кленового сиропа (по желанию).

Полить яблоки и сладкий картофель этим соусом. Накрыть крышкой и выпекать, пока они не станут мягкими, час-полтора. Очень вкусное и нежирное блюдо.