Пропустим мясо через мясорубку, добавим в него молоко, соль, сахар, перец и хорошенько вымешиваем фарш, который делим затем на пять порций. На середину каждой «лепешки» фарша кладем яйцо, края соединяем и придаем форму гнезда, мясо выкладываем в разогретый жир на сковороду и жарим в духовке до готовности.
Подаются гнездышки к столу холодными, нарезанными толстыми ломтиками и украшенными зеленью.
Продукты
говядина
300
г
шпик копченый
100
г
молоко
0.25
стакана
яйца отварные
5
шт.
перец
по вкусу
соль
по вкусу
сахар
по вкусу
Рецепт: Яйцо в «гнездышке». Как приготовить Яйцо в «гнездышке»?
Закуска из лаваша с курицей и... 
Закуска "Рафаэлки" 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Тарталетки с курицей и грибами 
Канапе с колбасой и сыром 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Панкейки (американские блинчики) 
"Умное" пирожное 
Пирожное "Картошка" 
Ленивый хачапури на сковороде 
Воздушные японские панкейки