Овощной суп с кабачками

Подготовьте все необходимые продукты.

Картофель очистите и нарежьте кубиками.

Морковь и лук очистите. Нарежьте четвертинками кружочков кабачок и морковь. Лук нарежьте полукольцами.

Воду в кастрюле доведите до кипения, добавьте лавровый лист и перец горошком. Выложите нарезанный картофель и варите 12-15 минут.

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью 3-5 минут.

Помидоры очистите от кожицы, нарежьте кубиками. Чеснок очистите и измельчите.

Добавьте к луку с морковью кабачки, помидоры и чеснок. Жарьте еще 5 минут.

Переложите зажарку в суп. Доведите до кипения, варите 5 минут.

Всыпьте соль и молотый перец.

Добавьте зелень.

Разлейте суп по тарелкам и подавайте к столу.

Приятного аппетита!