Филе стерляди нарезать небольшими кусочками, сложить в глубокую стеклянную посуду, залить уксусом и хорошо перемешать. Лук нарезать полукольцами. Чеснок мелко нарубить. Красный перец нарезать соломкой, слегка обжарить на растительном масле и охладить.
Зелень укропа и петрушки нашинковать.
Смешать рыбу с луком, чесноком, красным перцем, зеленью укропа и петрушки, добавить кориандр, сахар, соль, хорошо перемешать и дать настояться в течение 1 часа.
Перед подачей на стол выложить хве в сервировочное блюдо горкой.
Продукты
стерлядь
200
г
лук
1
шт.
чеснок
2
дольки
масло растительное
2
ст. ложки
уксус яблочный
1
ст. ложка
кориандр молотый
1
ч. ложка
перец красный стручковый
1
шт.
сахар
1
ст. ложка
зелень
1
пучок
соль
по вкусу
Рецепт: Хве из стерляди. Как приготовить Хве из стерляди?
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Кимчи 
Дакжим (курица с овощами по-корейски) 
Куриные отбивные в медово-соевом соусе 
Жареная молодая картошка в... 
Яичный ролл (на завтрак) 
Картошка по-деревенски в микроволновке 
Как сварить макароны в микроволновке 
Картофельные лодочки с сыром и... 
Шоколадный кекс в микроволновке 
Картофельные чипсы в микроволновке 
