Рагу из телятины с черносливом в томатном соусе

Подготавливаем продукты.

Чернослив заливаем горячей водой и оставляем на 5 минут. Обсушиваем.

Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

Мясо нарезаем порционными брусками.

Чеснок пропускаем через пресс.

Обжариваем куски мяса на сковороде с растительным маслом 7-10 минут, до золотистости.

Посыпаем куски мяса солью, перцем, фенхелем и чабрецом.

Добавляем измельчённый лук к мясу и обжариваем 3 минуты.

Туда же отправляем чернослив. Заливаем томатным соусом/соком.

Вливаем 250 мл воды.

Тушим мясо на небольшом огне 30-40 минут, до мягкости.

Рагу из телятины с черносливом в томатном соусе готово.

Добавляем в рагу свежую зелень и подаём к столу.

Приятного аппетита!