Сочное и вкусное блюдо из куриных сердечек. Субпродукты вместе с грибами тушатся в сливочно-горчичном соусе. Горчица добавляет пикантность и яркий вкус. Грибы отлично сочетаются с сердечками и делают вкус блюда ещё богаче.
Продукты (на 3 порции)
Куриные сердечки (очищенные) - 400 г
Шампиньоны - 150 г
Сыр твёрдый - 50 г
Сливки - 150 мл
Горчица (готовая приправа) - 15 г (примерно 1 ст. ложка)
Соль - 1/3 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - щепотка
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Петрушка свежая - 8 г (3 веточки)
Пошаговый фото рецептКуриные сердечки, тушенные с грибами в сливочно-горчичном соусе
Подготавливаем все необходимые продукты
Куриные сердечки промываем, срезаем сосуды и лишний жир.
В сковороде разогреваем растительное масло. Обжариваем сердечки пару минут на среднем огне. Как только сердечки пустят сок, уменьшаем огонь, накрываем сковороду крышкой и на маленьком огне тушим субпродукты 25-35 минут, до готовности.
Спустя время снимаем крышку. Если в сковороде ещё осталась жидкость, выпариваем.
Грибы моем, обсушиваем и разрезаем на 4-6 частей.
Добавляем шампиньоны к сердечкам.
Обжариваем на среднем огне до мягкости грибов, 5-7 минут.
Добавляем в сковороду сливки, соль, перец и горчицу.
Всё перемешиваем.
Тушим на небольшом огне под крышкой 10 минут до загустения соуса.
Сыр натираем на средней (мелкой) тёрке.
Добавляем сыр в сковороду.
Всё перемешиваем и готовим ещё 2-3 минуты, пока сыр не расплавится.
Куриные сердечки, тушенные с грибами в сливочно-горчичном соусе, готовы. Посыпаем блюдо измельчённой петрушкой и подаём.
Куриные сердечки можно подавать самостоятельно или с различными гарнирами.
Приятного аппетита!
Рецепт: Куриные сердечки, тушенные с грибами в сливочно-горчичном соусе. Как приготовить Куриные сердечки, тушенные с грибами в сливочно-горчичном соусе?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Куриные оладушки с плавленым сыром 
Пикката из курицы 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриные сердечки с луком и морковью 
Куриные сердечки, тушенные в сметане 
Жареные куриные сердечки с луком 
Куриные сердечки, тушенные в... 
Куриные сердечки в томатно-соевом... 
Куриное филе, тушенное в сливках 
Фрикасе из куриного филе в... 
Сливочная подлива с курицей и грибами 
Паста с курицей в сливочном соусе 
Куриная грудка с грибами в... 
Подлива из курицы и грибов со сметаной 
Картошка, тушенная с курицей и грибами 
Куриное филе, тушенное с грибами и... 
Курица, тушенная с морковью и луком 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриная грудка, тушенная с луком и... 
Жареная курица, тушенная в... 
Чахохбили 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог-запеканка из тертого... 
Сырные крокеты 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе