Куриная печень прекрасно дружит с грибами. Сделать этот дуэт более гармоничным поможет нежный сметанно-горчичный соус с пряностями. Элементарно, доступно, вкусно!
Продукты (на 3 порции)
Печень куриная — 650 г
Грибы — 220 г
Лук репчатый — 150 г
Сметана (жирностью 20 %) — 150 г
Горчица — 30 г
Соль — 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый — 0,25 ч. ложки
Орех мускатный молотый — 0,25 ч. ложки
Карри — 0,25 ч. ложки
Базилик сушёный — 0,5 ч. ложки
Чеснок сушёный — 1 ч. ложка
Масло растительное (для жарки) — 60 г
Пошаговый фото рецептКуриная печень, тушенная с грибами в сметанно-горчичном соусе
Подготавливаем продукты.
Лук очищаем и нарезаем перьями.
Грибы нарезаем пластинками.
Куриную печень промываем, срезаем все жилки и плёночки. Нарезаем печень небольшими кусочками.
К сметане добавляем горчицу. Солим, перчим, всыпаем мускатный орех, карри, базилик и сушёный чеснок.
Перемешиваем до однородности.
Лук обжариваем на сковороде с растительным маслом в течение 3-5 минут, до золотистости.
Добавляем к луку печень и обжариваем 7-10 минут, до полуготовности.
Добавляем к печени и луку пластинки грибов, перемешиваем и обжариваем 7 минут, до готовности.
Вливаем к печени с грибами сметанно-горчичный соус.
Перемешиваем и тушим на слабом огне 10 минут, до готовности.
Куриная печень, тушенная с грибами в сметанно-горчичном соусе, готова.
Посыпаем готовое блюдо свежей зеленью и подаём в горячем или тёплом виде.
Приятного аппетита.
Рецепт: Куриная печень, тушенная с грибами в сметанно-горчичном соусе. Как приготовить Куриная печень, тушенная с грибами в сметанно-горчичном соусе?
Жюльен с курицей и грибами 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофельные зразы с грибами 
Макароны с грибами и помидорами в... 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Куриные оладушки с плавленым сыром 
Пикката из курицы 
Мясное рагу с овощами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Овощное рагу с баклажанами,... 
Овощное рагу 
Рагу из свинины 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Грибы со сметаной 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны в сметане 
Грибы в сметанном соусе 
Грибная закуска "А-ля жульен" 
Печень говяжья по-строгановски 
Печень куриная под сметанным соусом 
Печень свиная, тушенная в сметане 
Куриная печень в сметанном соусе 
Печень говяжья в сметане 
Тушеная куриная печень с луком 
Подлива из куриной печени со сметаной 
Куриная печень с луком и морковью 
Жареная куриная печень в... 
Говяжья печень, тушенная с луком 
Говяжья печень с луком в томатном... 
Куриная печень в... 
Печенка «Семейная» 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 