Котлеты из индейки с капустой и творогом (без яиц)

Подготовить необходимые продукты.
Филе индейки промыть и обсушить.

Репчатый лук очистить и нарезать средними кубиками.
Капусту крупно нарезать.

Индейку нарезать крупными кусочками.

Филе, лук, творог и капусту пропустить через мясорубку в миску.

В фарш всыпать соль и чёрный перец, тщательно перемешать.

Из фарша сформировать мокрыми руками небольшие котлеты (1 ст. ложка — 1 котлета).

В сковороде разогреть 2 ст. ложки растительного масла, выложить котлеты.

Жарить котлеты на среднем огне с одной стороны 4 минуты, до румяной корочки. Затем перевернуть, накрыть крышкой и жарить ещё 8-10 минут на среднем огне. Масло можно больше не подливать, из котлет выделится достаточно сока для термической обработки.
(Если в котлетах будет присутствовать резкий запах лука, можно выложить котлеты в сотейник залить 150 мл кипячёной воды. Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 10 минут.)

Котлеты из индейки с капустой и творогом готовы.

Из указанного количества ингредиентов получилось 11 котлет.

Сочные и ароматные котлеты можно подавать с любимым гарниром.

Приятного аппетита!