Рисовая запеканка с консервированным тунцом

Подготовить необходимые продукты.

Рис промыть, залить в кастрюле водой (500 мл). Довести до кипения. Затем варить на небольшом огне до готовности, 15-20 минут.
Ближе к концу приготовления включить духовку для разогрева до 180 градусов.

Тем временем лук очистить, нарезать маленькими кубиками.

В сковороде разогреть растительное масло (1 ст. ложка), обжарить лук на небольшом огне 2-3 минуты. Затем сковороду снять с огня.

Готовый рис откинуть на дуршлаг.

Рис переложить в миску.
С тунца слить жидкость. Разделить рыбу на кусочки, выложить к рису. Посолить и поперчить.

Лук отправить к остальным ингредиентам. Всё хорошо перемешать.

Форму для запекания смазать маслом (1 ст. ложка). Подготовленную массу переложить в форму, всё перемешать и разровнять.
(Размер формы - 19х25 см.)

Помидор нарезать кружочками.

И выложить равномерно на рис с рыбой.

Яйца вбить в миску, добавить сливки.

Тщательно перемешать.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Содержимое формы залить яично-сливочной смесью.

Поверх распределить сыр.

Отправить заготовку в разогретую духовку на 20 минут при температуре180 градусов, до схватывания ингредиентов и зарумянивания сыра (ориентируйтесь на особенности своей духовки).

Рисовая запеканка с консервированным тунцом готова.

Приятного аппетита.