Любое чаепитие станет более уютным, если дополнить его ароматным песочным печеньем. Кокосовая стружка придаёт печенью интересную текстуру, а апельсиновый сок и цедра – чудесный аромат. Домашнее, нежное, рассыпчатое – отведать такое печенье хочется как можно скорее!
Подготавливаем продукты. Сливочное масло заранее достаём из холодильника, чтобы оно размягчилось.
В миску отправляем размягчённое сливочное масло и сахар.
Взбиваем масло с сахаром.
Снимаем цедру с апельсина (понадобится примерно 1 ч. ложка измельчённой цедры). Выжимаем сок из апельсина.
Во взбитую масляно-сахарную смесь добавляем апельсиновый сок и цедру.
Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем.
Добавляем кокосовую стружку.
Перемешиваем тесто. Накрываем миску плёнкой и отправляем тесто в холодильник на 2 часа.
Духовку включаем для разогрева до 175 градусов.
Противень застилаем пергаментом.
Из теста формируем шарики, размером чуть больше грецкого ореха.
Выкладываем заготовки на противень и чуть придавливаем сверху.
Отправляем противень в разогретую духовку и выпекаем печенье 15-20 минут. Важно не пересушить его.
Кокосово-апельсиновое печенье готово.
Выкладываем печенье на блюдо и подаём к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Кокосово-апельсиновое печенье. Как приготовить Кокосово-апельсиновое печенье?
Печенье "Вкус маминого детства" 
Печенье «Минутка» 
Песочное печенье 
Простое песочное печенье 
Французское печенье "Сабле"... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Апельсиновый пирог 
Апельсиновое печенье с трещинками 
Апельсиновый джем в микроволновке 
Апельсиновый десерт 
Итальянский апельсиновый кекс... 
